Schonende Trocknung mit geringem Energieeinsatz In einer unserer vielen Testtrocknungen geht es nun um die Trocknung von Kauartikeln oder Snacks…

Gefriertrocknung ist eine bewährte Methode zum Haltbarmachen auch empfindlicher Lebensmittel durch Kälte bei gleichzeitiger Austrocknung. Dabei wird in einem Vakuum…

Wie bekommen ich das Gemüse ins Brot? Diese Frage kann man noch etwas mehr verallgemeinern, denn oftmals sind Obst und…

Die kleine gelbe Chili Nachdem wir vor 3 Jahren mit der ersten Trocknung von Chili gestartet haben, setzen wir das…

Der Wunsch vieler ist es, den Brautstrauß auf ewig als Hochzeitsandenken zu konservieren. Zum Thema Brautstrauß trocknen gibt es  in…

Kann man Blumen gefriertrocknen? Ab und zu bekommen wir eine Anfrage bzgl. der Trocknung von Blumen bzw. Blüten. Wir möchten…

Probetrocknungen Mit unserer Test- | Pilotanlage führen wir gelegentlich Probetrocknungen durch. Im Mittelpunkt stehen: die grundsätzliche Eignung des Produktes zur…

Chilis vermahlen ohne Schmerzen Erst Super Hots zerkleinern (Mahlen) und dann trocknen Die Verarbeitung von Super Hot Chilis wie Carolina…

Immer wieder bekomme ich Anfragen bzgl. der Gefriertrocknung von Kaffee. Bei diesem Thema denkt jeder vermutlich zuerst an Nestlé oder…

Haribo & Co. gefriergetrocknet In den letzten Wochen erhielten wir mehrere Anfragen bzgl. gefriergetrockneter Süßigkeiten vor allem Haribo-Produkte. Hier scheint…

Ist das wirklich Gefriertrocknung? Seit mehreren Monaten sind gefriergetrocknete Süßigkeiten in aller Munde und tauchen immer wieder in Social Media…

Besonders der Start in die eigene Gefriertrocknung ist oft mit Missgeschicken verbunden. Da erstellt man ein Trocknungsprogramm oder nimmt eines…

Im Prinzip ist dies ein weiterer Fehler in der Gefriertrocknung und ja, obwohl das Wort komisch klingt, ist eine Art…

Mit gefriergetrockneten Produkten lassen sich z.B. Lebensmittel einfach färben und auch der urspürngliche Geschmack kann auf das Produkt übertragen werden.…

Energydrinks gefriergetrocknet Den Energy Drink einfach als Pulver in der Tasche haben und zu jeder Zeit entweder als volle Dosis essen oder…

Die Gefriertrocknung ist eine effektive Methode, um Lebensmittel über einen sehr langen Zeitraum haltbar zu machen und dabei den Großteil…

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!